Les propositions pour vos repas
Le buffet froid 1
minimum 14 personnes
– Le filet de saumon en belle-vue
-Le saumon fumé maison façon traditionnel
– La terrine de Saint-Jacques au cerfeuil
– Maki au crabe et avocat
– Terrine de canard à l’orange
– Nougat de chèvre et pancetta séchée
– Rôti de porcelet aux épices d’Italie
– Le jambon séché 9 mois
– Le carpaccio de boeuf à l’huile citron
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Salades et crudités de saison
Les sauces et ses petits pains
Le buffet froid 2
minimum 14 personnes
– Le dos de saumon rôti au Romarin
-Nem de saumon aux légumes et mangue fraîche
– La terrine de homard au basilic
– Sucrine aux scampis marinés
– Verrine de tomates cerises et crevettes grises
– Terrine de canard en crôute
– Le jambon de la forêt Noire et melon
– Sashimi de boeuf aux graines de sésame
– Le vitello tonato
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Salades et crudités de saison
Les sauces et ses petits pains
Au vu de la fluctuation constante des prix des matières premières, nous ne pouvons
garantir un prix fixe.
Nous sommes donc à votre entière disposition afin de vous
renseigner lors de votre demande de devis.
