Les propositions pour vos repas
Le buffet froid à 22,00 €
minimum 14 personnes
– Le filet de saumon en belle-vue
– Le saumon fumé façon traditionnel
– La terrine de Saint -Jacques au cerfeuil
– Scampi à la citronnelle et gingembre
-Terrine de canard à l’ orange
– Nougat de chèvre et pancetta séchée
– Rôti de porcelet aux épices d’ Italie
– Le jambon séché 9 mois
-Le carpaccio de bœuf à l’huile de citron
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Salades et crudités de saison
Les sauces et ses petits pains
Le buffet froid à 24,50 €
minimum 14 personnes
– Le dos de saumon rôti au fenouil
-Nem de saumon aux légumes et agrumes
– La terrine de homard au basilic
– Les scampis façon mojito
– Mousse de truite fumée , sablé aux algues
– Terrine de canard en crôute
– Le jambon de la forêt Noire et melon
– Sashimi de boeuf aux graines de sézame
– Le vitello tonato
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Salades et crudités de saison
Les sauces et ses petits pains
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