Les propositions pour vos repas

Le buffet froid 1

minimum 14 personnes

– Le filet de saumon en belle-vue

-Le saumon fumé maison façon traditionnel

– La terrine de Saint-Jacques au cerfeuil

– Maki au crabe et avocat

– Terrine de canard à l’orange

– Nougat de chèvre et pancetta séchée

– Rôti de porcelet aux épices d’Italie

– Le jambon séché 9 mois

– Le carpaccio de boeuf à l’huile citron

*****

Salades et crudités de saison

Les sauces et ses petits pains

 

 Le buffet froid 2

minimum 14 personnes

– Le dos de saumon rôti au Romarin

-Nem de saumon  aux légumes et mangue fraîche

– La terrine de homard au basilic

– Sucrine aux scampis marinés

– Verrine de tomates cerises et crevettes grises 

– Terrine de canard en crôute

– Le jambon de la forêt Noire et melon

– Sashimi de boeuf aux graines de sésame

– Le vitello tonato

*****

Salades et crudités de saison

Les sauces et ses petits pains

Au vu de la fluctuation constante des prix des matières premières, nous ne pouvons

garantir un prix fixe.

Nous sommes donc à votre entière disposition afin de vous

renseigner lors de votre demande de devis.