Les suggestions pour vos buffets.

buffet froid

Le buffet froid à  19,00 €

minimum 14 personnes

– Le filet saumon rôti au basilic
-La terrine de Saint Jacques aux Herbes
-Le saumon fumé au hêtre
-La brochette de scampis aux épices

 

– La terrine de faisan aux champignons

– La verrine de volaille fumée et châtaigne rôties

– Le concassé de canard en croûte

– Le jambon sèché des Flandres

-Roastbeef façon carpaccio , parmesan et roquette

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Salades et crudités de saison

Les sauces et ses petits pains

Le buffet froid à 22,00 €

minimum 14 personnes

– Le filet de saumon rôti aux tomates confites
-Gambas rôtie au Ganda
-La terrine de homard au basilic
-Tomate aux crevettes grises en verrine
-le saumon mariné aux épices et herbes
– les filets de caille à la chinoise 

 

-Le javanais de foie gras de canard

– La croûte de canard aux pistaches

-Le rôti de veau à la sauge et vin blanc

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Salades et crudités de saison

Les sauces et ses petits pains

 

Tous nos prix s’entendent Hors TVA