Les suggestions pour vos buffets.
Le buffet froid à 19,00 €
minimum 14 personnes
– Le filet saumon rôti au basilic -La terrine de Saint Jacques aux Herbes -Le saumon fumé au hêtre -La brochette de scampis aux épices– La terrine de faisan aux champignons
– La verrine de volaille fumée et châtaigne rôties
– Le concassé de canard en croûte
– Le jambon sèché des Flandres
-Roastbeef façon carpaccio , parmesan et roquette
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Salades et crudités de saison
Les sauces et ses petits pains
Le buffet froid à 22,00 €
minimum 14 personnes
– Le filet de saumon rôti aux tomates confites -Gambas rôtie au Ganda -La terrine de homard au basilic -Tomate aux crevettes grises en verrine -le saumon mariné aux épices et herbes – les filets de caille à la chinoise-Le javanais de foie gras de canard
– La croûte de canard aux pistaches
-Le rôti de veau à la sauge et vin blanc
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Salades et crudités de saison
Les sauces et ses petits pains
Tous nos prix s’entendent Hors TVA
