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Les assiettes froides

 

Sur assiette porcelaine 

 

La végétarienne 

Tomate mozarella, concombres, choux fleur, maïs, carottes, taboulé, pâtes au basilic, légumes à l’huile,  pain, beurre et sauce.

 

La fromagère 

Tomate mozarella, Brie de Meaux, bûche de chèvre, reblochon, etc.

Salade mixte, pain, beurre et sauce.

 

L’Italienne 

Carpaccio de boeuf, pancetta séchée, copeaux de Parmesan et légumes à l’huile.

Salade mixte, pain, beurre et sauce.

 

La mixte 

Jambon de Parme melon, saucisson, terrine de lapin à la bière, tomate au crabe et crevettes grises, saumon fumé, terrine de St-Jacques au cerfeuil, oeuf brouillé.

Salade mixte, pain, beurre et sauce.

 

L’assiette du pêcheur 

Saumon fumé, terrine de crabe aux fines herbes, tomate aux petites grises d’Ostende, brochette de scampis et rouget grillé au basilic. Salade mixte, pain, beurre et sauce.

 

La prestige 

Terrine de foie gras d’oie maison, magret de canard braisé au foie gras, confit d’oignons et gelée au Porto. Salade mixte, pain, beurre et sauce.

Nos produits sont indiqués à titre d’exemple et sont sélectionnés par notre chef

sur base des produits saisonniers disponibles sur le marché.

 

Traiteur Leduc

Rue du commerce n° 42a
1420 Braine l’Alleud

Tel  : 02/ 384 41 73

 

info@leductraiteur.be

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